사기장이란 백토(白土) 등을 혼합하여 그릇 형태를 만든 다음 1300℃ 이상의 높은 온도에서 구워낸 사기그릇을 만드는 기술 또는 사람을 말한다. 조선 후기에 관요(官窯:정부 관리 하에 도자기를 만드는 곳)가 폐쇄되자 도공들이 전국 각 지방으로 흩어지면서 지방에서 민요(民窯:민간에서 도자기를 만드는 곳)가 번창하였다.  이번 공개행사는 4월 30일: 10시~12시 이종성 보유자의 전통 물레 성형, 13시~15시 전수장학생 실연과 체험 / 5월 1일 10시~12시 이종성 보유자의 이중 투각 실연, 13시~15시 전수장학생 실연과 체험으로 이루어질 예정이다.